【菲律賓・宿霧留學】-飲食安全大解析

各式菲律賓資訊
2016年8月24日

這次將要針對菲律賓「餐食以及飲用水」的部份,來跟各位介紹。
一般來說,由於菲律賓給國際上的印象是屬於「發展國」所以比較會有吃壞肚子的印象,
不過根據以下的導覽圖,只要遵守的話,大致上都可以避免蹲廁所的危機!
首先,請先參考下圖
這邊所列出來的大多都為主觀性
(由數位宿霧島留學的學生、語言學校的經理實習生所提供資訊而製成的表格)
應該是多數去過宿霧留學的同學都可以認同的小統計。


1⃣以100%安全 來說
1.瓶裝 桶裝的寶特瓶水

最安全的飲用水=寶特瓶水。不管是在便商、餐廳、旅館、學校、Mall中都可以購買。
在宿霧島上比較知名的寶特瓶裝水叫做「Nature Spring」,可以說是全宿霧島都有在賣,有些餐廳還會換上餐廳名來販賣呢。
比較需要注意的是,有些路邊攤也會有賣,但是有些太便宜(10PESO)可能是仿冒品的疑慮,記得購買前想一下。

2.學校飲水機&三餐飲食

可以說是非常安全~只是有一點,飲水機的水依據不同廠牌,有些可能是富有礦物質的水。所以如果平常有習慣喝礦泉水的人可以比較適應。
學校的餐點基本上都沒問題,還有路邊上賣的現切水果也都很安全!

2⃣很少會吃壞肚子
✪有點小危險的情境1
想要完全避開吃壞肚子的情形,其實會建議連刷牙漱口的水都使用瓶裝水或是飲水機的水。
(是有人說若使用一般水道出來的水,可能會累積囤積然後影響到腹瀉之類的謠言…但目前還沒有可以證實)
但就已留學生整體這樣看下來,還沒有看過因為刷牙漱口用水道水而導致腹瀉的情形。

✪有點小危險的情境2 在餐廳的飲食、冰及水
在學校校內的咖啡廳 或是Mall裡的餐廳(包含美食街)一般餐廳、基本上都可以安心食用。
不過還是有幾個需要注意的事項
    [A]點瓶瓶酒的時候,請務必一定要用衛生紙擦拭瓶口。
    點宿霧島的瓶裝酒時,送上桌的酒絕大多數都是瓶口被衛生紙包覆的情況。
    附上衛生紙的主要涵義呢, 其實是這個意思:【請擦拭瓶口】
    為什麼呢?因為宿霧島上搬運的酒通常都沒有瓶蓋(也沒有蓋布料防塵),也就是瓶口開開朝上被送到各店家。
    所以…會有很多…灰塵塵埃~切記!!如果點瓶裝飲料有出來衛生紙 記得多擦個幾下

    [B]吃飯前洗手 酒精消毒
    吃飯前洗手,最好的話是自己帶酒精消毒液。(藥局都會有賣,有需要可以記得去購買使用)

    [C]如何判斷冰塊安全
    基本上融化過後若成圓形狀,就代表是使用軟水(也就是礦物質、雜質較少的水)所製成的冰塊。
    所以是比較安全的,就以宿霧來說,如果冰是圓的,多為「Nature Spring」(軟水)所製成的冰塊。

    如果要吃HALOHALO,絕對建議吃美食區、餐廳或咖啡廳所販賣。(HALOHALO為菲律賓式剉冰)

    [D]請注意消費較低餐廳所提供的水
    一般Mall、餐廳所提供的水 Service Water(免費的)都沒有甚麼問題,
    敢喝Service Water的人,也要注意一下超低價餐廳所提供的水,
    有聽聞同學去這類型餐廳,請服務生派Service Water,
    但是很明顯的就是有一股[奇妙的味道]。
    基本上一般餐廳所提供的水都沒有問題,但如果怕容易吃壞腹瀉的話,
    還是建議買瓶裝水隨身攜帶,會比較保險。

    [E]餐廳的生菜沙拉基本上食用OK
    吃生菜吃壞肚子的可能性比較低喔!點用餐廳的生菜吃也不會有問題,
    若比較擔心的話,可以從學校提供的生菜沙拉開始挑戰。
    宿霧基本上蔬菜類比較少,要均衡取得蔬菜的話,
    有些供餐的學校會比較著重在這,所以三餐費用拉高也許學費就會高一些。
    如果是去學費比較低廉的學校,可能他在三餐上面放的預算比較少,所以提供的餐點蔬菜也就會比較少。
    通常會建議要帶一些可以補充維他命的營養食品。(B群C群之類的)

3⃣運氣不好容易中標
    有點兒小危險的氣氛-1
    路邊攤販的午餐系列

    有點兒小危險的氣氛-2
    當地BBQ
    基本上食材全露天概念(台灣BBQ比較多會有透明塑膠隔板隔起來、或是一部分烤好的會放在烤台上)

    有點兒小危險的氣氛-3
    貝殼、牡蠣甲殼類
    有時候運氣不好,吃到不夠新鮮的海鮮類 就會吃壞肚子

    有點兒小危險的氣氛-4
    學校會出現的辣物
    韓資學校準備的餐點多比較多泡菜,泡菜類比較辣,不習慣吃辣的同學就會吃壞肚子。


4⃣請最好避開
    [A]切開過一段時間的水果
    在Mall買了切好水果回家的同學,有一些機率是運氣不好吃下後腹瀉,送去醫院的人也有。
    所以最好是買完整的水果回宿舍,要吃的時候跟廚房阿姨借一下刀具或是請學餐的阿姨幫忙切一下是最理想的。

    [B]路邊攤販的晚餐系列
    有一大部分的可能性是使用中午賣剩的……餐點再轉出來賣一次。
    所以晚餐時間吃壞肚子的機率就比午餐時段來得高。

5⃣有可能會食物中毒
危險度直飆95:路邊攤販的水及冰
連菲律賓當地人都會避開飲用,這樣就知道他有多危險了吧
如果硬是要挑戰飲用的話,小心會和馬桶親密一整天。
⇒食物中毒也分成兩種階段,一種是和廁所親密一下子,腹痛腹瀉就過去。但嚴重一點就會去要去醫院吊點滴。
所以有任何症狀,請記得告知學校的負責人(實習經理)

飲用養樂多、服用新表飛鳴危險度 -10
    這兩個都可以促進腸道且可以讓保持腸內蠕動健康,平時有在喝的話,建議可以帶新表飛鳴去留學。
    平時如果沒有喝的習慣,吃壞肚子時喝也沒有效益,所以建議有要留學可以先喝,建立起強壯的腸胃吧!
    ※新表飛鳴的成分:比菲德氏菌(B. bifidum)、糞鏈球菌(S. faecalis)、嗜酸乳桿菌(L. acidophilus)等益生菌。
    另外以食物來說,宿霧食物纖維素比較少,所以容易便秘的人也多,
    這時候吃新表飛鳴會促進腸胃,所以還滿有用的!


壓力疲勞 危險度+10
    一天學習8小時以上算是很耗體力的一件事情、
    加上還未熟悉環境,因為壓力 疲倦而導致免疫力下降,腹瀉的人也不少。
    所以建議在習慣異地留學生活前,不要勉強自己(熬夜讀書…etc)


第一次出國 (尤其一個人前往)或多或少心靈上都會有些不安,
但是近期來去菲律賓留學遊學的台灣人也多了不少,
到了當地結識的情形也是有。這是就可以偶爾約一下出去吃個飯、遊玩、馬殺雞放鬆一下。
盡可能以輕鬆的心態來面對遊學喔!


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